Sarral (Tarragona)
Descripció
Des de Rol Talent estem buscant un/a ENCARREGAT/A DE SALA per a una nova obertura de Restaurant.La persona seleccionada serà la responsable de garantir un servei excel·lent al client, coordinant el personal de sala i barra, organitzant torns i supervisant el correcte desenvolupament de l'operativa diària. La seva missió serà assegurar que l'experiència del client sigui de la màxima qualitat, en un entorn dinàmic i professional.
Funcions
- Coordinar i supervisar a l'equip de sala, barra i terrassa.
- Organitzar els torns de treball i la distribució de tasques.
- Assegurar la correcta atenció i satisfacció dels clients durant el servei.
- Controlar reserves, ocupació de taules i temps de servei.
- Resoldre incidències i atendre personalment els clients quan sigui necessari.
- Vetllar pel compliment dels estàndards de qualitat i protocol del restaurant.
- Formar i motivar al personal, garantint un bon clima laboral.
- Coordinar-se amb cuina per a assegurar un servei fluid i eficient.
Requisits
- Experiència mínima de 2-3 anys en posicions similars (encarregat/a de sala, maître o similar).
- Formació en hostaleria, turisme o gestió de restauració.
- Experiència en gestió d'equips i coordinació de torns.
- Habilitats comunicatives, lideratge i orientació al client.
- Capacitat per a resoldre incidències en un entorn d'alta exigència.
Contracte indefinit
Jornada completa.
Salari en funció de l'experiència i/o formació que aporti el/la candiato/a.